![\"Cuy](\"https:\/\/atanga.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Cuy.jpg\")
<\/a>Cuy neben Huhn<\/p><\/div>\n
<\/a>Cuy <\/p><\/div>\n
So, 28.Okt.18, Ecuador\/Cuenca Tag 1611, 13.337 sm von HH<\/p>\n
In den Bergen um Cuenca gibt es noch drei D\u00f6rfer mit typischen Anden-M\u00e4rkten. Wir w\u00e4hlen Dorf Gualaceo und fahren mit einem wackeligen Klapperbus zum Sonntagsmarkt.
\nUnser erster\u00a0Markt auf dem Cuy -Meerschweinchen- gegrillt\u00a0wird.\u00a0Auf den Grill kommen alle Sorten\u00a0Cuy, die uns bekannten niedlichen Haustiere und ebenso wilde Meerschweinchen. Eine nachwei\u00dflich \u00fcber dreitausend Jahre alte Tradition in S\u00fcdamerika. Heute findet man Cuy nur noch auf dem Land, meistens zu besonderen Anl\u00e4ssen, wie Hochzeiten. In die St\u00e4dte ist Cuy in Delikatessen-Restaurants zur\u00fcck gekehrt, aber komplett aus dem Alltag verschwunden.<\/p>\n
Cuys auf dem Grill sind ein gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftiger Anblick. Das Tier wird auf einen dicken Pfahl gest\u00fclpt, inklusive Kopf und Pfoten. Die Leber und Niere werden mitgegrillt und baumeln aus dem Bauchloch des ausgenommenen Tieres. \u00dcber das verzerrte Grinsen der Cuys muss man als willger Testesser hinweg sehen k\u00f6nnen.<\/p>\n
<\/a>Cuy neben Huhn<\/p><\/div>\n
<\/a>Cuy <\/p><\/div>\n