{"id":143863,"date":"2026-08-08T03:31:41","date_gmt":"2026-08-08T03:31:41","guid":{"rendered":"https:\/\/atanga.de\/?p=143863"},"modified":"2026-08-08T03:31:41","modified_gmt":"2026-08-08T03:31:41","slug":"gourmet-ebbe-auf-15-sued","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atanga.de\/?p=143863","title":{"rendered":"Gourmet-Ebbe auf 15\u00b0 S\u00fcd"},"content":{"rendered":"

08.08.2026; Vanuatu\/Luganville; Tag 4.452; 30.098 sm total<\/em><\/p>\n

\u00dcber sieben Wochen haben wir keinen Laden von innen gesehen: Und nun sind wir pleite! Im Schrank mit den Konserven klappert es beim Segeln. Besondere Leckerlis, wie ein St\u00fcck Feta, edle Salami und eingelegte Paprika, sind schon l\u00e4ngst Geschichte. Edle Niederegger-Ostereier, noch aus Deutschland, haben wir auf vier Tage gestreckt. Die letzte schn\u00f6de Schokolade ist im Anbruch.<\/p>\n

Den Speiseplan mit Fisch zu bereichern, kann gef\u00e4hrlich sein. Ein Fisch sprang vom Haken, zweimal gab es K\u00f6derverlust. Aber dann, ein sch\u00f6ner Mahi-Mahi brachte eine Portion f\u00fcrs Nachbarboot und vier Mahlzeiten f\u00fcr uns. Ein zu kleiner Gelbflossen-Thun h\u00e4tte zur\u00fcck ins Meer geh\u00f6rt, aber er schluckte den K\u00f6der zu gierig. Der Haken sa\u00df im Auge, Operation aussichtslos. Somit eine weitere fette Mahlzeit f\u00fcr uns.<\/p>\n

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Angelgl\u00fcck. Ein Mahi Mahi (Goldmakrele) in genau richtiger Gr\u00f6\u00dfe.<\/p><\/div>\n

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Der Thunfisch war noch arg klein. Daf\u00fcr ist dann das Filetieren einfacher.<\/p><\/div>\n

Au\u00dfer Obst, Gem\u00fcse und ein paar Eiern gab es auf den Inseln nichts zu kaufen. Die Ausgaben f\u00fcr Lebensmittel erreichen in zwei Monaten keine 30,00 Euro. Plus zwei T-Shirts. Aber das (Achtung! Es folgt ein Buchhalterwitz), ist ein echter Aktivtausch. Die Ausgabe bleibt also gewinnneutral. \":mrgreen:\"<\/p>\n

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Ein paar Mal haben wir frisches Zeug kaufen k\u00f6nnen. Auf den Inseln \u00fcbrigens viel preiswerter als in der Hauptstadt. Dieser gro\u00dfe Strunk Kochbananen kostet grade mal 8,00 Euro.<\/p><\/div>\n

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Nachdem die dick ausgebratenen Bananen bei Achim nicht so gut angekommen sind, habe ich Chips ausprobiert. Lecker f\u00fcr uns beide. Muss wiederholt werden.<\/p><\/div>\n

Da wir wussten, dass wir nicht auf See kochen m\u00fcssen, habe ich diesmal kaum fertige Gerichte eingekocht, sondern Fleischportionen. Zum Renner sind Hackb\u00e4llchen geworden. In K\u00fcrbissuppe, in Tomatensauce. Mit Sahne oder mit Soja.
\nDas letzte Glas gab es gestern mit Pinienkernen (tats\u00e4chlich, ein paar Schmankerl sind noch da) und drei Ecken \u201eLachender Kuh\u201c. Der Schmelzk\u00e4se der Weltumsegler. Durch Lagerung im K\u00fchlschrank nicht kaputt zu kriegen.
\nDas erste Mal habe ich H\u00fchnerschenkel eingekocht. Als Bratschenkel zubereitet, von den Knochen gepult und mit Bratensatz in Gl\u00e4sern eingekocht. In Sahnesauce mit Gem\u00fcse oder auch zu Pasta sehr zu empfehlen.<\/p>\n

Schlecht ging es uns nicht. Ein Gefrierschrank w\u00e4re fein, aber es geht auch so. Allerdings nahmen Gerichte mit H\u00fclsenfr\u00fcchten rapide zu. S\u00fc\u00df- und andere Kartoffeln sind verputzt. Ein paar Knoblauchzehen und eine k\u00fcmmerliche Zwiebel kullern in ihrer Kiste.
\nEs herrscht g\u00e4hnende Leere in allen Schaps. Zwei Dosen Sauerkraut \u2013 keine Verwendung daf\u00fcr. Seit wann fahren wir die eigentlich mit uns herum? Die Beschriftung ist Englisch. Best before Januar 2026. Na dann! Ich drehe sie in der Hand, stelle sie zur\u00fcck. Bevor es nun Sauerkraut-Salat mit Kr\u00e4ckern und Oliven gibt, muss ein Supermarkt her.<\/p>\n

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Um den K\u00e4sebestand etwas zu strecken, gab es Bananenbrot (echte Bananen) auf Marmelade als Mittags-Snack. Folgt mir f\u00fcr weitere \u00e4sthetische Rezeptideen. \";-)\"<\/p><\/div>\n

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Wir sind pleite. Bestandsliste ganz simpel. Zettel in die Innent\u00fcr des Schranks geklebt. Schneller als jede Excel-Liste.<\/p><\/div>\n

Wir h\u00e4ngen nun vor Luganville an einer Mooring. Luganville ist nach Port Vila die einzige gr\u00f6\u00dfere Stadt in Vanuatu. Es gibt Superm\u00e4rkte. Nicht so gut best\u00fcckt wie in Port Vila, hei\u00dft es. Dr\u00fcckt die Daumen, dass wir uns hier f\u00fcr die n\u00e4chsten drei Monate eindecken k\u00f6nnen. Falls nicht, treten wir in den Hungerstreik.<\/p>\n

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